Douz est une ville du sud de la Tunisie connue comme la « porte du Sahara ». Durant l'Antiquité, il s'agit de l'oasis la plus importante de la région.
Rattachée administrativement au gouvernorat de Kébili, elle constitue une municipalité de 27 060 habitants.
Jusqu'à une période récente, elle est une escale importante pour les caravanes dans leurs voyages entre le Sahara et la Tunisie septentrionale. Elle est actuellement une destination de beaucoup de touristes venus visiter les dunes du Grand Erg Oriental.
La ville accueille l'un des marchés les plus caractéristiques du pays où sont quotidiennement vendus des produits artisanaux mais aussi, une fois par semaine, des ânes et des dromadaires. On y trouve également un musée ethnique qui illustre la vie des peuples qui vivaient dans le désert